歡迎訪問溫州裝修公司 公司微信
                        溫州工裝_飯店裝修_公司裝修_公寓裝修_溫州裝修公司

                        咨詢熱線:

                        15383856551

                        商用廚房工程四大設計要點和注意事項

                        來源:未知    發布時間:2018-09-20 10:29    瀏覽:



                          商用廚房設備是指適用于酒樓飯館、工廠飯堂、校園機關、連鎖餐飲、工地食堂等餐飲場所。其中一個很重要的環節是廚房工程。依據縣市場監管局現場核對情況看,除對就餐場所有特殊要求的情況外,餐廳設置和裝潢基本上能契合要求,但廚房裝潢施工、設備設備不契合要求比較多。今日小編為大家介紹一下商用廚房工程規劃關鍵和留意事項:

                          商用廚房工程四大規劃關鍵:

                          1、功用

                          商用廚房規劃時重點考慮到的就是功用問題,只要功用完全強壯,才不會影響到整個烹飪過程,才會烹飪出甘旨的食物。

                          2、面積

                          一般廚房的面積占整個餐飲面積的20%,最低也不能夠低于10%左右,畢竟廚房的空間要足夠才不會形成擁擠。

                          3、通風

                          廚房中排煙通風的問題非常重要,排煙通風涉及到廚師的工作環境,想要烹飪出夸姣的食物,初始的工作環境必需要打造好,并且廚房氣味也是不能夠進入到餐廳的。

                          4、消防

                          運用的商用廚房設備有必要契合消防、衛生、環保法令,以確保安全及防止損毀。在供水、供電、通風等配套方案規劃方面,也要有老練的整套流程。

                          商用廚房工程規劃留意事項

                          1、商用廚房規劃留意事項

                          在商業廚房規劃中,通風是至關重要的,既不能讓廚房的氣味跑到餐廳,又有必要堅持廚房的空氣流通,溫度適合。由于廚房運用頻率高,中式烹飪油煙又大,所以通風性是首要確保。

                          廚房排煙系統的構成廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機(含消音器)和廚房全體補風設備構成,油煙凈化器的類型和運轉方法能夠依據實際情況進行挑選。在油煙凈化器裝置之前,首要要對排煙系統中各部分的實際運轉參數,包括運轉阻力和排風量進行核算。

                          2、商用廚房裝飾留意事項

                          除了這些還在廚房內部設置暗流的水溝,這樣有時候廚房有水和塵垢失落在地上也能及時的沖走,確保環境的衛生,還有就是整個廚房的燈具規劃要考慮好,尤其是烹飪太和操作臺,要確保足夠的光照,這樣運用起來才隨手,除了這些裝飾上也要留意,地磚一定要防滑,這樣才能確保工作人員的安全性,墻面也能夠貼磁磚,這樣方便清掃整理。

                        上一篇:設計師設計小空間廚房會怎么做?

                        下一篇:廚房:家庭功能性最多的空間

                        多狐河南麻将APP

                                                                    斗地主二人现金版 万达娱乐登录 抢庄斗牛看牌 快乐8大小单双技巧 可以提现的棋牌官方 新手第一次买彩票怎么买 LG金库游戏平台 互联网彩票系统开发 重庆老时时彩 云南时时奖金 在线21点安卓版 中国体彩网手机版 重庆时时开奖结果记录 澳门娱乐 北京塞车计划全天计划 江苏时时开奖视频